小米青菜钵的做法

小米青菜钵是一道以小米和青菜为主要食材的健康美食。小米是一种富含纤维和维生素的粗粮，可以帮助消化和降低胆固醇。青菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素和矿物质，是一种非常适合健康饮食的食材。下面就来介绍一下小米青菜钵的具体做法。

材料：

1杯小米

2杯水

适量盐

适量胡椒粉

适量橄榄油

适量大蒜粉

适量洋葱粉

适量紫菜

适量新鲜青菜（如娃娃菜、小油菜、油麦菜等）

步骤：

1. 将小米放入锅中，用2杯水冲洗一下，然后沥干备用。这样可以去除小米中的杂质。

2. 将小米加入2杯清水中，大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟，直到小米变软烂。

3. 在煮小米的同时，准备蔬菜。将青菜洗净，切成适合食用的大小。

4. 按照个人口味，可在小米中加入适量盐、胡椒粉、橄榄油、大蒜粉和洋葱粉，调味增香。

5. 煮好的小米盛入碗中，撒上一些紫菜，然后将青菜放在上面，青菜可根据个人口味选择。

6. 在上面再撒上一些盐和胡椒粉，即可享用。也可以根据个人喜好添加一些调料，如酱油、醋、辣椒酱等。

小米青菜钵是一道简单易做的健康美食，既能保持小米的营养价值，又能获得青菜的脆嫩口感。它不仅适合早餐，也是一道优秀的晚餐兼备的美食。让我们从现在开始，尝试用小米和青菜来烹饪健康佳肴吧！