芝士土豆球的做法

芝士土豆球是一道美味可口的小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。下面是一种常见的制作方法。

材料:

- 4个中等大小的土豆

- 100克切成小块的切达奶酪

- 2个鸡蛋

- 适量的面粉

- 面包糠

- 盐和胡椒粉适量

- 油(用于炸土豆球)

步骤:

1. 首先，将土豆洗净，然后去皮。将土豆切成大片，放入一锅开水中煮熟。煮熟后，用厨房纸巾擦干土豆表面的水分。

2. 接下来，将煮熟的土豆放入一个大碗中，用土豆捣碎器将土豆捣成泥状。如果没有捣碎器，你也可以用叉子来捣碎。

3. 在土豆泥中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 然后，将切达奶酪块铺在一张切成小块的保鲜膜上，用保鲜膜包起来，形成一个奶酪球。

5. 将土豆泥取出适量，用手将其捏成一个平坦的圆形，然后将奶酪球放在圆形土豆泥中间，包裹好。

6. 重复以上步骤，直到土豆泥和奶酪用完。

7. 将鸡蛋打入一个碗中，用叉子搅拌均匀。在另一个碗中倒入适量的面粉。

8. 把面包糠倒入另一个碗中。

9. 将每一个土豆球先在面粉中滚动，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

10. 加热锅中的油，将油温调节到中高温。

11. 将土豆球放入锅中，用中小火慢慢炸制。每个方向炸制大约1-2分钟，直到表面呈金**。

12. 用厨房纸巾将多余的油吸干。

13. 沥干过多的油后，芝士土豆球即可食用。

芝士土豆球可以作为开胃小吃或主菜的配菜。你可以搭配番茄酱或其他喜欢的调料一起享用。这道菜不仅色香味俱佳，而且容易制作。尝试一下，相信你会爱上这道美味的小吃！