山药薏米芡实粥做法

山药薏米芡实粥是一道传统的养生粥，具有滋阴**、补中益气、健脾祛湿的功效。下面将详细介绍山药薏米芡实粥的制作方法。

材料：

- 山药：适量

- 薏米：适量

- 芡实：适量

- 枸杞：适量

- 冰糖或红糖：适量

步骤：

1. 将薏米和芡实洗净后泡水1-2小时，可促进它们的煮熟。

2. 山药去皮、切块，然后放入清水中浸泡10分钟，可以去除一部分淀粉。

3. 将浸泡好的薏米和芡实加入锅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为煮粥时会吸收一部分水分。

4. 将锅放在火上加热，先煮10分钟，再将山药块放入锅内。

5. 继续慢慢煮约25-30分钟，直到粥变得浓稠。

6. 在最后几分钟加入适量的红糖或冰糖，煮熟溶化。

7. 最后加入适量的枸杞，搅拌均匀。

8. 煮好的山药薏米芡实粥捞出，稍微晾凉即可享用。

小贴士：

1. 在煮粥过程中，如果粥看起来过于稠，可适量加入适量开水调稀。

2. 山药切块后，可以先用凉开水浸泡片刻，可减少粥的黏稠感。

3. 枸杞在最后几分钟加入，可保持其匀称鲜红的颜色和营养。

4. 如果喜欢口感嫩滑的粥，可以提前将山药切成泥状，然后加入锅中煮熟。

山药薏米芡实粥是一道简单易做的养生粥，适合于各个年龄段的人群食用。经常食用可以起到养胃、养肝、**、益气、健脾的作用。希望大家能够尝试制作这道美味又营养的粥，享受健康的生活。