芒果小丸子的做法

芒果小丸子是一道以芒果为主要材料制作的小吃，是一道甜品。它口感软糯，甜度适中，同时具有芒果的香甜味道，十分受人喜爱。

下面是芒果小丸子的制作步骤：

1. 准备材料，主要包括：糯米粉、芒果、白糖、椰奶、花生碎等。糯米粉可以在超市购买，芒果选择成熟的，椰奶和花生碎可以根据个人口味添加。

2. 先将糯米粉倒入一个容器中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，直至糯米粉成为细腻的糊状。

3. 将糯米糊分成若干个小份。

4. 取一个小份的糯米糊，放入一个塑料袋中，用手掰成小块，然后用手压成扁平的圆片。

5. 将芒果削皮去核，切成小块。

6. 将切好的芒果块放入糯米片中间，然后将糯米片包住芒果块，搓成圆形。

7. 将包好的芒果小丸子放入开水中煮，待小丸子浮起来后，再煮5-10分钟，直至熟透。

8. 将煮好的小丸子捞出，放在碗中，撒上适量的椰奶和花生碎，再加入适量的白糖，根据个人口味可以添加适量的炼乳。

9. 芒果小丸子制作完成，可以直接食用。

芒果小丸子制作简单，但需要一定的耐心和细心。在制作时要注意掌握好糯米粉和水的比例，以保证糯米糊的质地适中。此外，包芒果块时要尽量保持圆形，以免在煮的过程中糯米粘连在一起。最后撒上椰奶、花生碎和白糖，可以增加口感和口味的丰富度。

芒果小丸子不仅适合作为甜品，在夏日也是一道清凉又美味的食品。制作过程简单，口感独特，可口美味，非常适合与家人朋友一同制作和分享。