奶香南瓜饼的做法

奶香南瓜饼是一道非常受欢迎的传统糕点，以南瓜和牛奶为主要原料，口感香甜松软。下面是奶香南瓜饼的详细制作方法。

材料:

- 500克南瓜

- 150克低筋面粉

- 50克白糖

- 100毫升牛奶

- 1/4茶匙盐

- 适量花生油

步骤:

1. 首先将南瓜去皮去籽，切成小块。然后将南瓜蒸熟，蒸煮时间大约为15-20分钟，直到南瓜变软。

2. 蒸熟的南瓜放入大碗中，用勺子压成南瓜泥状。

3. 将低筋面粉和盐倒入南瓜泥中，用手搅拌均匀。

4. 慢慢加入牛奶，同时不断搅拌，直到面糊变得光滑。

5. 加入白糖，继续搅拌均匀。面糊的颜色会变得更加浅黄。

6. 将制作好的面糊静置15分钟，让面糊充分吸收水分。

7. 平底锅中用中小火预热，倒适量的花生油，待油热后，用勺子舀取适量面糊，倒入锅中。

8. 小火煎约2-3分钟，待底部金黄时，翻面继续煎2-3分钟，两面都煎至金黄即可。

9. 将煎好的南瓜饼用厨房纸巾擦去多余的油份。依次将剩余的面糊全部煎完。

小贴士：

- 在煎南瓜饼的时候，火候要掌握好，过高的温度会导致煎糊，而温度太低则会影响熟透度。建议使用中小火，慢慢煎至两面金黄。

- 南瓜饼可以根据个人口味搭配适量的糖、蜂蜜或果酱作为配料。

- 饼煎好后，可以根据个人喜好切成小块或者扭成形状。

- 奶香南瓜饼可以作为早餐、下午茶或者甜点食用，口感香甜可口，非常美味。

以上就是奶香南瓜饼的制作步骤，希望对你有帮助！