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沙糖桔的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:07:58 阅读: 来源:热缩带厂家

:沙糖桔的营养价值有哪些?沙糖桔在秋末上市,很多人喜欢买沙糖桔,因为它比其他柑橘甜而且多汁,其实,沙糖桔还是一种非常优质的柑橘类水果,下面来了解沙糖桔的营养价值和吃沙糖桔的好处。

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科属:芸香科,柑橘属

产地:最初产自四会市黄田镇沙糖村

别名:十月桔

简介:

沙糖桔,又名十月桔。原产郁南县、怀集、广宁、四会,信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘。

沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果壁薄,易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。

图片:

沙糖桔的营养价值、吃沙糖桔的好处

一、沙糖桔的营养价值

1.沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

2.沙糖桔可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。

二、吃沙糖桔的好处

1.沙糖桔富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2.沙糖桔内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故沙糖桔是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

三、沙糖桔的药用作用

沙糖橘味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

1.治食后腹胀、咳嗽痰多

沙糖桔500克,白糖250克。将沙糖桔去皮核,加白糖腌渍1日,再以小火煨熬至汁液耗干,把每瓣橘肉压成饼,再拌白糖风干数日后用。

2.治腰痛

橘核、杜仲各100克,盐,酒各少许。将上两味研末,然后盐酒送下。每日2~3次。

3.缓解女性痛经

取橘核3~5克,泡好代茶频饮,如果疼得厉害,橘核可以用到10克。

4.缓解风寒咳嗽

将沙糖桔用水冲洗干净,取纸巾或干净的布擦干,锅烧干放入沙糖桔,用铲子炒至微焦,至冒热气有香味即可,也可放在煤气炉上直接烤。

5.治胰腺炎

用沙糖桔皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。

6.治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝。

7.治胃寒呕吐

沙糖桔100克,姜15克。将沙糖桔连皮切块,同姜一起入锅,加水煎煮后取汁。每天1剂,分两次服用,饭前温服,连服1周。

8.治心脏病

沙糖桔80克,枳实、姜各15克,丹参10克。将沙糖桔洗净,连皮切块,与后三种原料加水煎汤。每日1剂,分早晚2次,饭前服用。

吃沙糖桔的最佳时间

秋末冬初的沙糖桔最当季。

沙糖桔的选购方法

1.看:沙糖桔果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果身橙黄光泽,皮薄易剥,桔皮布满小砂点。

2.摸:就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉,同时可以感觉重量,一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间。

3.尝:要学会品尝,买之前先拿个来品尝,剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润,无白膜,肉脆多汁,吃起来清甜蜜味,甘甜可口,无渣无核。

沙糖桔的副作用

1.中医认为桔子性温,若短时间内食用大量的桔子,则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状,因此,不可过于贪食。

2.桔子中还含有丰富的果酸,空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激,有消化道溃疡的朋友更应格外注意。

3.不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多桔子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。

4.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔,牙齿有害,同时柑橘中含有叶红质,摄入过多,使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌,鼻孔边缘出现黄染。

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