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脱水菜助农民致富-【新闻】海葱

发布时间:2021-04-20 13:57:43 阅读: 来源:热缩带厂家

脱水菜助农民致富

11月9日上午,马文祥正在吩咐社员们忙着卸车,车上满载着从伊犁运过来的恰玛古。

这些恰玛古将在烘干房烘干后,打包空运至广东东莞,再由东莞的客商深加工后,卖到珠三角及香港等地。

马文祥是米东区东河湾蔬菜初加工合作社的社长,从事脱水蔬菜行业有两年时间。他的蔬菜初加工合作社名号在米东区及乌鲁木齐范围内小有名气。

脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。

马文祥说,从事蔬菜烘干也是被市场所逼,夏季蔬菜大量上市时,蔬菜价格处于谷底,与其赔本贱卖,不如存下保鲜,烘干后再售出。虽然一般蔬菜的脱水比例在10:1(即10公斤蔬菜脱水可获得1公斤脱水蔬菜),但脱水后的蔬菜却提高了蔬菜的附加值。

马文祥的四座烘干房烘干出的辣椒、冬瓜、番茄、豇豆等蔬菜颇受市场欢迎,他的800亩合作社蔬菜大部分都用来烘干,如今基本没有库存。

为了给烘干出来的蔬菜找市场,这两年,马文祥不停地参加疆内外各种农副产品展销会,在今年银川市举办的农副产品展销会上,他结识了一名广东客商。

那个广东客商问我有没有烘干后的恰玛古,我当时就说有。恰玛古在新疆很常见,价格也并不高,他目前还没听说有人做脱水后的恰玛古生意。

少量收购了一些恰玛古烘干后,马文祥将样品寄给客商,客商非常喜欢,愿意签订单,长期合作。

马文祥此次从伊犁进购的160吨恰玛古,以每天两吨的烘干产量,只需要一个星期时间就能完成。马文祥透露,这笔生意将为他带来约15万元的利润。

米东区农牧局副局长赵新说,2015年以来,米东区农牧局拿出160万元扶持资金,为6个合作社新建了29座烘干房,马文祥的合作社是其中一个。脱水蔬菜易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节,提高蔬菜的附加值,有效促进农民增收。

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